中新国际202301期船上厨师培训班圆满完成

    为了满足船公司和船员需求、履行MLC 2006《2006年海事劳工公约》和满足国家海事局关于“船上厨师和膳食辅助人员培训”的要求，我司在获得主管机关首批船上厨师和膳食辅助人员培训许可后，于2023年3月1日开办了为期3天的首期船上厨师培训班。培训学员来自于招商局南京油运等航运公司及社会船员，主要培训内容包括《2006年海事劳工公约》、食品卫生与职业道德、船舶膳食管理等。

     3月1日上午的培训开班仪式上，中新国际副总范育军为船员讲授了《2006年海事劳工公约》等相关内容，培训师马梦云为船员进行了安全教育。下午，南通海事局船员处副处长秦处长为船员提出了船上厨师和膳食服务的培训要求，培训师王进为船员实施了船上厨师培训的理论教学与实操评估等。

▲   中新国际202301期船上厨师培训班全体人员合影

▲   秦处长为船员提出培训要求

     3月2日，培训师王进带领船员系统学习了船上厨师培训班的培训内容，并理论联系实际，通过创建实训场景，进行针对性训练，提高了船员实际操作能力。在实训过程中，船员通过煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖等方式，做出了色香味俱全的佳肴。

▲   202301期船上厨师培训班合影

     在本期培训班开办之前，2013年开始，我司与江苏航运职业技术学院（前身为南通航运职业技术学院）为了履行国家海事局《中华人民共和国海事局关于船中膳食服务人员履行〈2006年海事劳工公约〉有关事宜的通知》（海船员[2013]334号文）合作开展船上厨师和膳食服务人员培训，培训学员1200余人。

    去年上半年开始，我司为了落实《交通运输部海事局关于进一步规范船上厨师和膳食服务辅助人员培训发证工作的通知》（海船员函[2022]424号文）精神，免费为船上厨师和膳食辅助人员换发新版证书，目前已经为船员兄弟免费换发新证500余本。

    本次培训得到了江苏海事局、江苏航运职业技术学院、周围航运企业和社会有关人士的关注与支持，在此一并表示感谢。我们相信，本期培训的圆满成功定会给我们带来更多的新机遇！